Son güncellenme :08.11.2018 8:23

Anasayfa > Anasayfa, Ekonomi, Güncel, Manşetler > ÇUKUROVA DA ZEYTİN YETŞTİRİCİSİ ÇOK DERTLİ

08.11.2018 Per, 8:23

Ben Ceyhanlı yazar Ertan Yılmaz, CRT Haber ve ADANA Bakış gazeteleri için yazdım… Şöyle ki… Çukurova ve çevresinde zeytin yetiştirticileriyle biraz sohbet ettim, çok dertliler… Zeytin, Akdeniz iklimine özgü, bir ağaç türüdür. Birçok coğrafyanın iklimlerine göre 2000 yılla kadar yaşayabilmektedir. Marmara, Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde yetişmektedir. Zeytin ağacının hem yapraklarından hem de meyvesi olan zeytinden faydalanılmaktadır. Zeytin ağacı iyi bakıldığında 5 ile 6 yıl içerisinde meyvelerini vermektedir. Ancak bir zeytin ağacının en verimli dönemi 30 ile 100 yaşları arasıdır. Zeytin ağacı bir yıl çok, diğer yıl ise dinlendirerek daha az zeytin vermektedir. Meyveleri olan zeytinden zeytinyağı elde edilir. Zeytinde A, C, E vitaminleri bulunmaktadır. Zeytinin çok yetişen ve çok tüketilen bölgelerinde, insanlar hem sağlıklı olurken, hem de, çok daha uzun ömürlü olmaktadır. ZEYTİNYAĞI BİN DERDE DEVA Zeytin ağacının yaprağı ve meyvesi çok eski yıllardan beri tedavilerde kullanıldığını hemen hemen çoğumuz, az da olsa biliriz. Örneğin; zeytin yaprağını kaynatarak, sıtmanın tedavi edilmesinde… Diş ağrılarında, zeytin yaprağını çiğneyerek dişin üzerinde tutulması ve ağrının yok olmasında… Zeytin yaprağı çay olarak tüketildiğinde birçok hastalığın ilişmesinde… Yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olduğunu… Ayrıca, Kalp sağlığı açısından önemli etkilere, kalpteki ritim bozukluklarını gidererek, kalbe giden damarlardaki tıkanıklıkları açarak kan dolaşımını arttırmasına… Sindirim sistemini düzenlerine… Zeytin ve zeytinyağı da yine zeytin yaprağı gibi çok şifalıdır. Kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürerek, kontrol altında tutulmasını sağlar. Kanseri önler… Kansere yakalanan hastalarda da kanserli hücrelerin yayılmasını engeller… Zeytinyağı, özellikle bağırsak kanserinin ve göğüs kanserinin önlenmesinde etkisi çok ve çok yüksektir. Zeytin ve zeytinyağının içeriğinde bulunan vitaminler çocukların kemik gelişimindeki rolü sanıldığından daha da çok büyüktür. Zeytinin dolaşım sistemine faydaları ise; zeytin antioksidan içerir ve böylece kalp hastalığını önler. Bu konuyla alakalı yapılan son araştırmalar özellikle zeytinyağının kan basıncı üzerinde olumlu etkiler ortaya koyduğunu ispatlamıştır. Bunun yanında kan hücrelerinin sağlığı içinde önemli rol oynar. Zeytin her daim tüketilmesi gereken besin kaynakları arasında yer almaktadır. Özellikle zeytinyağının çok geniş kullanım alanı vardır. Zeytinyağının saç ve cilt bakımından sindirim sistemine, kalp sağlığından damar sağlığına kadar kısaca, bin den fazla faydaları vardır, saymakla bitiremezsiniz… ZEYTİNİ MARKA YAPMAK İÇİN FESTİVAL DÜZENLENDİ Hatay’ın Erzin ilçesinde geleneksel hale gelen Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’nin her yıl düzenleniyor. Gökdere ve Yoncadüzü, birçok köy halkının bir araya gelerek zeytinden elde ettiği gelirle düzenlenen festivaller büyük ilgi görüyor. Gökdere İlköğretim Okulu bahçesine kurulan stantlarda zeytin, zeytinyağı, yöresel lezzetler vatandaşların beğenisine sunuldu. Festivalde vatandaşlar hünerlerini sergiledi. Köylü kadınların şehitler için pişirdikleri pilav, festivale katılan vatandaşlara ikram edildi.


YORUMLAR

Toplam 0 yorum bulunmaktadır.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.